Nuestros embutidos de bellota, los torreznos y otras cosas ricas
| PLATO | PRECIO |
| Servicio de pan | 2€ |
| Lomo Ibérico de Bellota | 25€ |
| Carpaccio de Vaca | 20€ |
| Torreznos Roostiq | 16€ |
| Anchoas 00 Santoña (4 uds.) | 20€ |
Las Verduras ecológicas de nuestro huerto, el huevo y el fuego
| PLATO | PRECIO |
|---|---|
| Acelgas a la llama | 17€ |
| Ensalada cesar de Kale con pollo Roostiq | 21€ |
| Tortilla de Patatas Roostiq con Trufa de verano | 30€ |
| Alcachofas confitadas horno de leña | 15€ |
| Pimiento piquillo confitado | 15€ |
| Espinacas a la brasa, huevo plancha y vinagreta de bacon | 18€ |
| Arroz Integral salteado con verduras | 17€ |
| Puerros confitados a la Brasa | 16€ |
| 16€ |
No podemos vivir sin pizzas
| PLATO | PRECIO |
|---|---|
| Margarita | 19€ |
| Burrata y Tomate Cherry confitado | 21€ |
| Champiñón Portobello, cebolla caramelizada y pecorino trufado | 18€ |
| Enchilada de carne | 22€ |
| Guanciale y cebolleta | 19€ |
| Calzone de torreznos con salvia | 20€ |
| Calzone mixto de jamón trufado y queso comté | 20€ |
| Roostiq de jamón ibérico, burrata y Trufa de Verano | 27€ |
| Salmón y "Crème Fraîche" | 26€ |
| Chorizo Ibérico y Tomate cherry confitado | 24€ |
| **Suplemento de trufa de Verano | 12€ |
Sugerencias *
| PLATO | PRECIO |
|---|---|
| Pluma Ibérica Roostiq a la Brasa | 28€ |
| Caviar (Lata 35 gr.) | 55€ |
| Perretxicos Salteados a la llama con Yema de Huevo | 52€ |
Nuestros pollos ecológicos de pasto
| PLATO | PRECIO |
|---|---|
| Pollo Roostiq | 22€ |
| Alitas de Pollo Roostiq | 17€ |
Carne de vaca de Guikar
| PLATO | PRECIO |
|---|---|
| Solomillo al Horno de Leña y Salsa de Mantequilla | 32€ |
| Entrecote de Vaca a la Brasa | 30€ |
| Chuleta de Vaca a la Brasa Selección Roostiq (1Kg) | 75€ |
| Picaña de Vaca | 24€ |
| Chuleta de Vaca a la brasa (Kg) | 60€ |
Pescados
| PLATO | PRECIO |
|---|---|
| Rodaballo entero a la brasa (1Kg) | 60€ |
| Lomo de salmón al horno leña | 22€ |
| Almejas a la Llama | 28€ |
Postres
| PLATO | PRECIO |
|---|---|
| Tarta de queso | 9€ |
| Brownie Valrhona | 9€ |
| Piña de avión a la brasa y crema (Tiempo de preparación 15 min.) | 9€ |
| Tarta de manzana | 9€ |
| Tarta de limón con merengue | 9€ |
| Helados Caseros (pistacho, turrón, mantecado, coco, café, limón, chocolate) | 8€ |