Nuestros embutidos de bellota, los torreznos y otras cosas ricas
| PLATO | PRECIO |
|---|---|
| Carpaccio de Vaca | 20€ |
| Lomito de Bellota | 28€ |
| Torreznos Roostiq | 16€ |
| Anchoas 00 Santoña (4 uds.) | 20€ |
Las Verduras ecológicas de nuestro huerto, el huevo y el fuego
| PLATO | PRECIO |
|---|---|
| Acelgas a la llama | 17€ |
| Ensalada cesar de Kale con pollo Roostiq | 21€ |
| Tortilla de Patatas Roostiq con Trufa Melanosporum | 30€ |
| Puerros Confitados y a la Brasa | 16€ |
| Alcachofas confitadas horno de leña | 15€ |
| Pimiento piquillo confitado | 15€ |
| Espinacas a la brasa, huevo plancha y vinagreta de bacon | 18€ |
| Arroz Integral salteado con verduras | 17€ |
No podemos vivir sin pizzas
| PLATO | PRECIO |
|---|---|
| Margarita | 19€ |
| Burrata con Tomate Cherry | 21€ |
| Champiñón Portobello, cebolla caramelizada y pecorino trufado | 18€ |
| Enchilada de carne | 22€ |
| Guanciale y cebolleta | 19€ |
| Calzone de torreznos con salvia | 20€ |
| Roostiq de jamón ibérico, burrata, y Trufa | 27€ |
| Salmón | 25€ |
| Calzone mixto de jamón trufado y queso comté | 20€ |
Sugerencias *
| PLATO | PRECIO |
|---|---|
| Pluma Ibérica Roostiq a la Brasa | 28€ |
| Chuleta Vaca Selección Roostiq (Kg) | 72€ |
| Caviar (Lata 35gr) | 55€ |
| Habitas de Guetaria con Yema de Huevo | 30€ |
Nuestros pollos ecológicos de pasto
| PLATO | PRECIO |
|---|---|
| Pollo Roostiq | 22€ |
| Alitas de Pollo Roostiq | 17€ |
Carne de vaca de Guikar
| PLATO | PRECIO |
|---|---|
| Solomillo al Horno de Leña | 32€ |
| Entrecote | 30€ |
| Chuletón de Vaca a la brasa (1Kg) | 58€ |
| Picaña | 24€ |
Pescados
| PLATO | PRECIO |
|---|---|
| Rodaballo entero a la brasa (1Kg) | 58€ |
| Lomo de salmón horno leña | 22€ |
| Almejas | 28€ |
Postres
| PLATO | PRECIO |
|---|---|
| Tarta de queso | 9€ |
| Brownie Valrhona | 9€ |
| Piña de avión a la brasa y crema (Tiempo de preparación 15 min.) | 9€ |
| Tarta de manzana | 9€ |
| Tarta de limón con merengue | 9€ |
| Bola de Helado (hecho en casa de pistacho, turrón, mantecado, coco, tarta de manzana , café, limón, sorbete de chocolate) | 9€ |