Nuestros embutidos de bellota, los torreznos y otras cosas ricas


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PLATOPRECIO
Servicio de pan2 €
Lomo Iberico de Bellota25 €
Torreznos Roostiq16 €
Carpaccio de Vaca20 €
Anchoas 00 Santoña (4 uds.)20 €

Las Verduras ecológicas de nuestro huerto, el huevo y el fuego

PLATOPRECIO
Acelgas a la llama17 €
Ensalada cesar de Kale con pollo Roostiq21 €
Tortilla de Patatas Roostiq16 €
Alcachofas confitadas horno de leña (3 ud.)15 €
Pimiento piquillo confitado15 €
Espinacas a la brasa, huevo plancha y vinagreta de bacon18 €
Arroz Integral salteado con verduras17 €
Puerros Confitados16 €

No podemos vivir sin pizzas

PLATOPRECIO
Pizza Margarita19 €
Pizza Burrata y Tomate Cherry confitado21 €
Pizza Champiñón Portobello, cebolla caramelizada y pecorino trufado18 €
Pizza Enchilada de carne22 €
Pizza Guanciale y cebolleta19 €
Pizza Calzone de torreznos con salvia20 €
Pizza Calzone mixto de jamón trufado y queso comté20 €
Pizza Roostiq de jamón ibérico, burrata y Trufa de Verano27 €
Pizza Chorizo Ibérico y Tomate cherry confitado24 €
**Suplemento de trufa de Verano12 €

Sugerencias *

PLATOPRECIO
Caviar (Lata 30 gr.)55 €

Nuestros pollos ecológicos de pasto

PLATOPRECIO
Pollo Roostiq22 €
Alitas de Pollo Roostiq17 €

Carne de vaca de Guikar

PLATOPRECIO
Chuleta de Vaca a la Brasa Selección Roostiq (precio/Kg)77 €
Chuleta de Vaca a la Brasa (precio/Kg)65 €
Entrecote de Vaca a la Brasa30 €
Picaña de Vaca a la Brasa24 €
Solomillo al horno con Salsa de Mantequilla32 €

Pescados

PLATOPRECIO
Almejas a la Llama28 €
Lomo de Salmón al Horno de Leña22 €
Rodaballo entero al Horno 60 €

Postres

PLATOPRECIO
Tarta de queso con nata montada y Licor Amaretto9 €
Brownie Valrhona, Dulce de leche y Helado de Vainilla9 €
Piña de avión a la brasa y crema (Tiempo de preparación 15 min.)9 €
Tarta de manzana con Helado de Vainilla y Crema Inglesa9 €
Tarta de limón con merengue9 €
Helados Caseros (pistacho, turrón, mantecado, coco, café, limón, chocolate)8 €

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